重庆市阳光食品

重庆市阳光食品app服务消费者、餐饮单位、监管部门三大用户群体。实现餐饮单位自我监督、监管部门的有效引导精准监管、社会公众参与共同治理体系。餐饮单位自我监督：通过使用APP的自检自查、每日晨检、智能识别的自我整改、餐饮原材料的管理、餐饮单位的宴席上报、学校单位的陪餐管理，这些都加大了餐饮单位的自我监督。监管部门有效监管：查看餐饮单位自我监督，统计分析餐饮单位功能使用情况社会公众：查看社会餐饮明厨亮灶以及社会餐饮的自我监督情况，社会公众里面家长身份可以查看该孩子所在学校的直播视频以及自我该学校的监督情况，通过APP跟餐饮单位互动，了解实时情况。技术亮点：自检自查实现了五定技术（定时、、定人、定事、定景），能够真实留痕，全面、真实地、实时地获取到餐饮单位的检查数据。餐饮单位广泛运用互联网信息化手段，让师生社会公众随时可以对餐饮单位、餐饮单位供餐单位的食品原料、餐食加工、后厨卫生等进行可视化监督。增加了识别功能，实现实时自动监控餐饮后厨情况，一旦出现未戴口罩、后厨脏乱等11种常见餐饮违规行为时，系统会立即抓拍自动上报，数据推给监管部门和餐饮单位。

《重庆市阳光食品》功能说明： 1. 提供明厨亮灶项目：通过互联网阳光厨房，展示餐饮企业的明厨亮灶情况，让消费者能够实时了解厨房的卫生状况。 2. 构建食安监管数据：整合重庆市市场监督管理局的食品安全监管数据，方便政府监管部门实施食品安全监管工作。 3. 收集企业自律数据：收集餐饮企业自律情况的数据，包括食品安全管理体系建设、员工培训等方面，帮助餐饮企业提升安全管理水平。 4. 收集公众行为数据：记录公众在餐饮过程中的行为数据，例如投诉、举报等，为监管部门提供参考。 5. 提供食安培训数据：提供食品安全培训的相关数据信息，包括培训课程、培训机构等，帮助餐饮从业人员提升食品安全意识和技能。 6. 面向政府监管部门的应用系统：为政府监管部门提供方便快捷的数据查询和监管工具，帮助其有效履行监管责任。 7. 面向餐饮企业的应用系统：为餐饮企业提供食品安全管理和自律的工具和指导，帮助其落实食品安全主体责任。 8. 面向社会公众的应用系统：为公众提供餐饮企业的明厨亮灶情况查询和投诉举报功能，让公众参与食品安全监管，保障自身权益。 9. 促进餐饮服务单位落实食品安全主体责任：通过提供食品安全管理工具和培训资源，帮助餐饮企业加强食品安全管理，落实主体责任。 10. 各级政府落实属地责任：通过提供监管工具和数据支持，帮助各级政府有效履行食品安全监管的属地责任。 11. 监管部门落实监管责任：通过整合监管数据和提供监管工具，帮助监管部门加强食品安全监管工作，确保食品安全。 12. 持续提升餐饮业质量安全水平：通过数据的收集和分析，提供培训资源和监管支持，推动餐饮行业不断提升质量和安全水平。

重庆市阳光食品是一款基于互联网阳光厨房的应用程序，致力于提升重庆市餐饮业的食品安全水平。该应用项目由重庆市市场监督管理局档案信息中心推出，构建了食安监管数据、企业自律数据、公众行为数据以及食安培训数据，以实现政府监管部门、餐饮企业（包括学校）和社会公众三方的共同参与。 首先，重庆市阳光食品的推出促进了餐饮服务单位落实食品安全主体责任。通过应用程序，餐饮企业能够自主上传食品安全相关数据，如员工培训情况、卫生检查合格证明等，落实并展示其在食品安全管理方面的主体责任。这不仅提高了餐饮企业的食品安全意识，也方便了政府监管部门对企业的监督和管理。 其次，重庆市阳光食品的应用系统也推动了各级政府履行属地责任。政府监管部门可以通过该应用程序，对餐饮企业的食品安全情况进行监测和评估。同时，政府还能及时了解到企业自律情况，从而采取相应的措施，保障公众的食品安全。这种监管方式更加高效便捷，提升了政府的监管责任。 最后，重庆市阳光食品的应用系统还鼓励公众积极参与食品安全管理。通过该应用程序，公众可以查询餐饮企业的食品安全情况，了解其卫生状况、食品质量等信息，从而为自己的就餐选择提供参考。公众的行为数据也有助于监管部门和企业改进工作，进一步提升餐饮行业的质量安全水平。 综上所述，重庆市阳光食品是一款有益于提升食品安全水平的应用程序。通过构建食安监管数据、企业自律数据、公众行为数据以及食安培训数据，该应用系统实现了政府监管部门、餐饮企业和社会公众的互动与参与。通过推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任、各级政府履行属地责任以及公众参与食品安全管理，重庆市阳光食品助力于持续提升餐饮业的质量安全水平，为广大市民提供更加放心的餐饮服务。